姜炖肉具有解毒杀菌、补肾养血等功效与作用 。生姜还具有解毒杀菌的好处，日常在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，造成机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，具有很强的对付氧自由基的作用。
39问医生
姜炖肉的功效与作用
曹晓菊
中医科
主任医师
陕西省人民医院
三级甲等
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66
2022-08-25
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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