炖鲜奶具有补充营养、促进消化吸收、改善睡眠质量、缓解疲劳、美容养颜等功效与作用。由于炖鲜奶属于食物，若需要长期食用，建议咨询营养师或医生以确保其适宜性。
1.补充营养
炖鲜奶中的蛋白质、脂肪等营养物质可以为身体提供能量和必需的氨基酸。适当食用炖鲜奶可帮助机体补充营养。
2.促进消化吸收
炖鲜奶中含有一定的乳酸菌成分，在一定条件下发酵后会增加胃肠道有益菌群的数量，从而起到助于食物消化的作用。对于存在消化不良的人群而言，适量饮用炖鲜奶有助于减轻不适症状。
3.改善睡眠质量
由于炖鲜奶中含有的色氨酸具有镇静催眠的效果，因此能辅助提高睡眠质量。睡前适量喝一些炖鲜奶可以帮助入睡，进而达到改善睡眠的目的。
4.缓解疲劳
炖鲜奶中的钙元素能够增强神经肌肉兴奋性，而镁则有利于降低中枢神经系统对疼痛刺激的敏感度，从而发挥缓解疲劳的作用。运动后或工作一天感到疲惫时，可以喝一杯热腾腾的炖鲜奶来放松身心。
5.美容养颜
因为炖鲜奶含有丰富的维生素E及B族维生素，这些抗氧化剂有助于减少自由基损伤皮肤细胞，从而起到抗衰老的作用。日常生活中可以通过摄入炖鲜奶来摄取上述营养素，以支持皮肤健康。
需要注意的是，鲜奶本身可能引起过敏反应，如腹痛、腹泻等症状。建议进行皮肤试验或咨询医生后再决定是否食用。另外，鲜奶属于易变质食品，应放置于冰箱冷藏保存，并且尽快饮用完毕。
1.补充营养
炖鲜奶中的蛋白质、脂肪等营养物质可以为身体提供能量和必需的氨基酸。适当食用炖鲜奶可帮助机体补充营养。
2.促进消化吸收
炖鲜奶中含有一定的乳酸菌成分，在一定条件下发酵后会增加胃肠道有益菌群的数量，从而起到助于食物消化的作用。对于存在消化不良的人群而言，适量饮用炖鲜奶有助于减轻不适症状。
3.改善睡眠质量
由于炖鲜奶中含有的色氨酸具有镇静催眠的效果，因此能辅助提高睡眠质量。睡前适量喝一些炖鲜奶可以帮助入睡，进而达到改善睡眠的目的。
4.缓解疲劳
炖鲜奶中的钙元素能够增强神经肌肉兴奋性，而镁则有利于降低中枢神经系统对疼痛刺激的敏感度，从而发挥缓解疲劳的作用。运动后或工作一天感到疲惫时，可以喝一杯热腾腾的炖鲜奶来放松身心。
5.美容养颜
因为炖鲜奶含有丰富的维生素E及B族维生素，这些抗氧化剂有助于减少自由基损伤皮肤细胞，从而起到抗衰老的作用。日常生活中可以通过摄入炖鲜奶来摄取上述营养素，以支持皮肤健康。
需要注意的是，鲜奶本身可能引起过敏反应，如腹痛、腹泻等症状。建议进行皮肤试验或咨询医生后再决定是否食用。另外，鲜奶属于易变质食品，应放置于冰箱冷藏保存，并且尽快饮用完毕。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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