胆囊炎结石患者可适量摄入低脂肪肉类，但需控制量和选择瘦肉 。
胆囊炎结石的形成与胆汁中的胆固醇和胆汁酸比例失调有关，而肉类中的脂肪含量较高，摄入过多可能加重胆汁的负担，导致胆囊收缩不畅，诱发或加重胆囊炎症状。因此，患者需要选择低脂肪、高蛋白的瘦肉，并控制摄入量，以减少对胆囊的刺激，保护胆囊健康。
胆囊炎结石的形成与胆汁中的胆固醇和胆汁酸比例失调有关，而肉类中的脂肪含量较高，摄入过多可能加重胆汁的负担，导致胆囊收缩不畅，诱发或加重胆囊炎症状。因此，患者需要选择低脂肪、高蛋白的瘦肉，并控制摄入量，以减少对胆囊的刺激，保护胆囊健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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