有结石的人群不建议食用鸡蛋黄。
鸡蛋黄富含胆固醇和脂肪，长期过量摄入可能导致血脂升高、血液黏稠度增高，进而促进胆汁中胆固醇结晶析出，形成胆结石。此外，高脂饮食还容易引起胆囊收缩功能障碍，进一步增加结石形成的概率。
对于无结石病史者，适量食用鸡蛋黄通常不会诱发结石。但日常应注意避免过多摄入蛋类及其制品，特别是对于存在代谢异常或家族史的人群。
对于结石患者而言，饮食调整是预防结石的关键措施之一。应减少高钙、高盐、高蛋白食物的摄入，多喝水，保证每天尿量在2000毫升以上，有助于促进结石排出。
鸡蛋黄富含胆固醇和脂肪，长期过量摄入可能导致血脂升高、血液黏稠度增高，进而促进胆汁中胆固醇结晶析出，形成胆结石。此外，高脂饮食还容易引起胆囊收缩功能障碍，进一步增加结石形成的概率。
对于无结石病史者，适量食用鸡蛋黄通常不会诱发结石。但日常应注意避免过多摄入蛋类及其制品，特别是对于存在代谢异常或家族史的人群。
对于结石患者而言，饮食调整是预防结石的关键措施之一。应减少高钙、高盐、高蛋白食物的摄入，多喝水，保证每天尿量在2000毫升以上，有助于促进结石排出。
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