39问医生

100g鸡胸肉有多少蛋白质

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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100克的鸡胸肉中含蛋白质高达25克 。鸡胸肉中蛋白质含量较一般肉类要高,蛋白质含量高达25%,而一般的肉类蛋白质含量仅在20%左右。所以鸡胸肉特别适合儿童、老人、手术后康复期患者、肿瘤患者、孕妇、增肌等需要补充大量蛋白质的人群食用。同时也适合于糖尿病、肥胖等需要低脂低热量高蛋白的人群食用。
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2022-06-21 浏览100
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