水蕨菜具有抗菌、消炎、通便的功效。首先，水蕨菜含有蕨菜碱，其自身具有较强的抑菌活性，对各种细菌也有一定的抗菌、消炎作用，特别是大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，能用来治疗上呼吸道感染、肠道感染等。另外，蕨菜富含纤维素，能促进胃肠道蠕动，可有效治疗便秘。此外，蕨菜中的一些成分也能帮助扩张血管、降低血压，这一点应该引起人们注意，蕨菜里面含有一种叫做原蕨甙的物质，它会引起食管癌和胃癌的发生，所以在吃蕨菜时，尽量不要长时间地吃一些蕨菜，会引发癌症。
39问医生
水蕨菜的功效作用及危害
夏昆鹏
中医科
副主任医师
黑龙江中医药大学附属第二医院
三级甲等
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66
2021-07-18
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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