刺梨泡酒的功效和作用是补充营养、促进消化、提升食欲等，而泡法是指用热水冲泡。
1、补充营养
刺梨中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁等营养成分，用刺梨泡酒后饮用可以为身体补充所需的营养物质，有助于维持身体健康。
2、促进消化
刺梨泡酒中含有丰富的果酸，可以促进胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，适当饮用刺梨泡酒，在一定程度上还可以改善消化不良的情况。
3、提升食欲
刺梨泡酒中的酒精成分可以刺激唾液腺分泌，在一定程度上可以起到提升食欲的作用，如果存在食欲不振的情况，可以适当饮用刺梨泡酒进行缓解。
除此之外，刺梨泡酒还具有舒筋活血、消肿止痛等功效，但建议患者适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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