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生谷芽的功效和作用

夏昆鹏 中医科 副主任医师
黑龙江中医药大学附属第二医院 三级甲等
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生谷芽具有祛湿健脾的作用，常用于治疗消化不良和食欲不振造成的停滞的食物积累 。生谷芽与白术、砂仁、麦芽合用，可以以提高消食健脾疗效生谷芽含有蛋白质、脂肪、淀粉和维生素C。淀粉消化试验结果表明，生谷芽的消化效果优于水煎生谷芽。微炒生谷芽的效果与生谷芽相似，但久炒生谷芽的效果明显降低。
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2021-07-08 浏览100次
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