炒西瓜皮具有补充营养、润肠通便、提高免疫力等作用，但需要注意适量食用。
1、补充营养
炒西瓜皮中含有丰富的维生素、碳水化合物、矿物质等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有助于维持人体各组织器官的正常生理功能。
2、润肠通便
炒西瓜皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于润肠通便，可以辅助改善便秘的症状。
3、提高免疫力
炒西瓜皮中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，可以为人体提供所需要的能量，有助于提高免疫力，从而减少疾病的发生。
除此之外，炒西瓜皮还具有清热解暑、消肿利尿等功效。但需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用健胃消食片、大山楂丸等药物进行治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
小儿七星茶颗粒
乳果糖口服溶液
麻仁软胶囊
