39问医生

柠檬片变黑色了，还能喝吗？

苏江维皮肤性病科副主任医师

鄂州市中心医院三级甲等

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柠檬片表面发黑是氧化造成的，是可以喝的。柠檬属水果性食物，富含膳食纤维、维他命B族和多种矿物质，因含有柠檬酸，所以口味偏酸，基本不含脂肪和蛋白质，热量低。新鲜的柠檬表面发黑是由于氧化造成的，不可能对柠檬的功能起作用。因此，柠檬也不会腐败变质，可以食用。但是胃酸过多，胃溃疡者不宜喝柠檬水。

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2022-01-07 浏览100次

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