39问医生

韭菜是发物菜吗

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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韭菜是发物菜，易过敏或有皮肤疾病的人群应谨慎食用。
发物是指具有刺激性或易引起过敏反应的食物，而韭菜因其含有丰富的硫化物和辛辣物质，具有较强的刺激性，容易引起皮肤过敏或加重皮肤炎症，因此对于易过敏或有皮肤疾病的人来说，食用韭菜需谨慎。

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2024-09-25 浏览100次

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