食物变应性和食物不耐受性不是一回事。
食物变应性是指机体的免疫系统对某些食物产生过度反应，这是由IgE介导的超敏反应，通常需要医生进行皮肤点刺试验或血液检测来确定过敏原。而食物不耐受则是指身体缺乏分解某种食物所需的酶或对某些成分敏感，如乳糖不耐受、麸质不耐受等，这些情况可以通过症状和体征来识别，并可能需要进行食物日记或排除饮食来确认具体不耐受的食物。
但有时两者之间可能存在重叠，例如乳糜泻是一种既属于食物变应性也属于食物不耐受性的疾病，因为个体对小麦中的麸质蛋白产生免疫反应，同时由于缺少分解麸质的能力导致消化不良。
在日常生活中，区分食物变应性和食物不耐受性至关重要，以确保患者得到正确的诊断和治疗。如果出现疑似与特定食物有关的症状，应及时咨询专业医师进行进一步评估。
食物变应性是指机体的免疫系统对某些食物产生过度反应，这是由IgE介导的超敏反应，通常需要医生进行皮肤点刺试验或血液检测来确定过敏原。而食物不耐受则是指身体缺乏分解某种食物所需的酶或对某些成分敏感，如乳糖不耐受、麸质不耐受等，这些情况可以通过症状和体征来识别，并可能需要进行食物日记或排除饮食来确认具体不耐受的食物。
但有时两者之间可能存在重叠，例如乳糜泻是一种既属于食物变应性也属于食物不耐受性的疾病，因为个体对小麦中的麸质蛋白产生免疫反应，同时由于缺少分解麸质的能力导致消化不良。
在日常生活中，区分食物变应性和食物不耐受性至关重要，以确保患者得到正确的诊断和治疗。如果出现疑似与特定食物有关的症状，应及时咨询专业医师进行进一步评估。
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