食物变应性和不耐受性通常需要做皮肤点刺试验、特异性IgE检测、食物激发试验等检查。
1、皮肤点刺试验
该检查主要是通过皮内注射结核菌素，然后观察皮肤变化，从而判断是否对某种食物过敏。
2、特异性IgE检测
该检查主要是通过抽取静脉血，然后检测血液中的特异性IgE，从而判断是否对某种食物过敏。
3、食物激发试验
食物激发试验主要是通过口服或者静脉注射特定的食物，观察身体是否出现过敏反应。
除此之外，还需要做血常规、粪便常规等检查。如果确诊对某种食物过敏，应立即远离过敏原，并遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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