营养不良不会直接导致头发变黄。营养不良通常与长期能量摄入不足有关,如严重不合理的节食、厌食、恶性肿瘤等,这些因素可能会影响身体对铁、锌等矿物质的吸收和利用,但并不会直接影响黑色素的合成,所以不会直接导致头发变黄。营养不良患者可能会出现贫血,若贫血程度较重,可能导致毛囊供血不足,从而影响头发生长或颜色。对于营养不良引起的脱发等问题,建议及时就医,寻求专业医生的帮助,制定合适的饮食计划和治疗方案,以改善整体健康状况。