39问医生

血脂高能不能吃土豆

舒冏 内分泌与代谢病学科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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血脂高的患者可以适量食用土豆。
虽然土豆中含有的淀粉含量较高,但其属于粗粮,含有丰富的膳食纤维,能够延缓碳水化合物的吸收速度,减少体内胆固醇的合成,有助于改善血脂水平。但需注意适量食用,避免过量导致血糖波动。
血脂高的患者如果合并有糖尿病,则不建议过多摄入土豆,因为土豆中的淀粉会在体内转化为葡萄糖,引起血糖升高。
对于血脂偏高的患者,日常生活中应尽量减少脂肪以及胆固醇的摄入,可适当增加蔬菜、水果等食物的摄入量,并保持规律运动以控制体重。
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2024-05-07 浏览100
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