角膜炎患者应避免食用海鲜,以减少对角膜的刺激和炎症的加剧。海鲜中的某些成分可能引起角膜的过敏反应,导致炎症加重,不利于疾病的恢复。因此,在角膜炎治疗期间,患者应遵循医生的建议,避免食用海鲜,同时注意眼部卫生,避免角膜受到进一步的刺激。