72岁老人颈椎病如果症状比较轻微，一般能手术，如果症状比较严重，一般不能手术。
1、能手术
随着年龄的增长，颈椎可能会出现退行性病变，如果长时间低头，可能会导致颈椎病。如果患者症状比较轻微，一般可以通过颈椎前路减压融合术、后路颈椎间盘突出切除术等手术进行治疗，能够改善病情。
2、不能手术
如果患者症状比较严重，出现了颈肩痛、颈部发僵、头晕、头痛等症状，并且严重影响日常生活，此时一般不能手术，可以遵医嘱服用塞来昔布胶囊、双氯芬酸钠缓释片等药物缓解疼痛症状。另外，患者也可以通过电疗等物理方式，促进局部血液循环，改善不适症状。
在日常生活中，患者要注意多休息，避免长时间伏案工作，同时也要避免做一些剧烈的运动，否则会加重病情。在平时患者要注意饮食清淡，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、芹菜等，同时也可以多吃一些蛋白质含量高的食物，比如鸡蛋、牛奶等，能够补充身体所需要的营养，促进疾病恢复。
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