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胆结石患者可以吃高粱米粥吗
蔡磊
主治医师
三甲
南方医科大学珠江医院
肝胆外科
胆结石患者可以适量食用高粱米粥。 胆结石是指胆囊或胆管内形成的固体结晶体，通常由胆固醇、胆色素和钙盐等组成。高粱米粥中的脂肪含量可能增加胆汁分泌，但适量摄入不会对胆结石患者造成太大影响。若患者对高粱米过敏，则应避免食用，以免引发过敏反应。例如，患者可能会出现皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等症状。 胆结石患者应遵循低脂饮食原则，避免摄入过多的脂肪，同时注意饮食均衡，保持规律的作息和适量的运动，以减少胆结石的风险。