做油炸糕糯米面一般需要烫，可以使糕点更加酥脆，也可以使糯米面的口感变得更好。
如果在做油炸糕糯米面的时候加入过多的油，就有可能会导致糕点的热量增加，在吃的时候需要进行严格的控制。如果不加入油炸的方法，可能会导致糕点的热量增加，吃了之后可能会导致热量在体内转化为脂肪，容易导致身体出现肥胖的情况，也会影响到减肥的效果。如果少量吃一些油炸糕糯米面，并不会对身体健康造成影响，但是如果吃得过多，也有可能会导致胃肠道负担加重，从而引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
在日常生活中需要注意合理饮食，尽量以清淡、易消化的食物为主，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等。另外还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，尽量减少长时间熬夜。
孙国辉
周博
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北京大学第三医院
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