喝中药之前吃了一点凉皮一般不会有影响，但最好不要食用。凉皮是一种以大米、小麦粉为主要原料制成的食品，具有独特的风味，富含碳水化合物、蛋白质、纤维素等营养物质，具有补充营养、促进消化等功效。凉皮是一种偏凉性的食物，如果在喝中药前吃凉皮，可能会导致药物的药效受到影响，不利于疾病的恢复。因此，喝中药之前最好不要吃凉皮。
在喝中药期间，患者要注意合理饮食，避免吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、酸辣粉等。还要避免吃生冷寒凉的食物，比如冰激凌、冰块等，可能会影响药效的发挥，从而不利于疾病的恢复。除此之外，如果患者服用的是温补性的中药，还要避免吃油腻的食物，比如炸鸡、红烧肉等，以免影响药物的吸收。
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