甲鱼头具有滋阴补肾、清热解毒、养血补血、健脾开胃、增强免疫力等功效和作用。
1.滋阴补肾
甲鱼头具有一定的滋阴补肾作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。
2.清热解毒
甲鱼头性平，归肝经，有轻微的清热解毒效果，适用于体内湿热引起的身体不适。
3.养血补血
甲鱼头入肝经，能起到一定的养血补血作用，有助于改善因气血不足导致的心悸失眠、面色萎黄等现象。
4.健脾开胃
甲鱼头味甘，具有一定健脾开胃的效果，可辅助治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等情况。
5.增强免疫力
甲鱼头富含多种氨基酸及微量元素，能够为机体提供必要的营养物质，从而增强机体抵抗力。
在食用甲鱼头时需注意适量原则，避免过量摄入以防止蛋白质积聚而引发身体不适。此外，对甲鱼过敏者应禁食，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.滋阴补肾
甲鱼头具有一定的滋阴补肾作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。
2.清热解毒
甲鱼头性平，归肝经，有轻微的清热解毒效果，适用于体内湿热引起的身体不适。
3.养血补血
甲鱼头入肝经，能起到一定的养血补血作用，有助于改善因气血不足导致的心悸失眠、面色萎黄等现象。
4.健脾开胃
甲鱼头味甘，具有一定健脾开胃的效果，可辅助治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等情况。
5.增强免疫力
甲鱼头富含多种氨基酸及微量元素，能够为机体提供必要的营养物质，从而增强机体抵抗力。
在食用甲鱼头时需注意适量原则，避免过量摄入以防止蛋白质积聚而引发身体不适。此外，对甲鱼过敏者应禁食，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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