39问医生

隔夜香菇吃了会中毒吗

隔夜香菇吃了是否会中毒,需要根据具体情况判断。如果没有变质,一般不会中毒。如果出现变质的情况,可能会中毒。

1、不会中毒

香菇是一种比较常见的菌类食物,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,平时适当地吃一些香菇,能够补充身体所需的营养。如果做好了香菇的保存工作,如放置在冰箱内保存,并且没有出现变质的情况,隔夜后再加热食用,通常不会引起中毒的情况。

2、会中毒

如果没有做好香菇的保存工作,室内温度也比较高,隔夜后香菇可能会产生有毒物质,如果此时大量食用,可能会导致食物中毒,出现恶心呕吐、腹痛腹泻等不良反应。患者可以多喝一些温开水,促进身体的新陈代谢,也可以在医生的指导下服用盐酸米诺环素胶囊、颠茄片等药物进行治疗。

建议在日常生活中注意饮食卫生,避免食用变质、受污染的食物,以免引起身体不适。如果食用香菇后出现不适,建议及时就医治疗。

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2023-07-26 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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