慢性胃肠炎患者可以适量食用榴莲。慢性胃肠炎患者的胃肠道功能较弱,榴莲含有较高的糖分和蛋白质,适量食用可为患者提供一定的营养支持,促进机体恢复。但过多摄入可能会加重胃肠道负担,导致不适症状加重。因此,建议患者在医生指导下合理食用。如果患者对榴莲过敏,则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。对于慢性胃肠炎患者而言,饮食调整至关重要,应避免辛辣刺激性食物,如辣椒、生姜等,以减少胃肠刺激,维护消化道健康。