脂肪酸大便黑是正常现象。当食物中的铁元素与胃酸结合形成三价铁,再与大便中的硫化氢结合形成黑色硫化铁,导致大便颜色变黑。这种情况通常在食用含铁丰富的食物后出现,如动物肝脏、红肉等。如果只是偶尔出现黑色大便,且没有其他不适症状,一般不需要过于担心。但如果持续出现黑色大便,或者伴有其他消化系统症状,如腹痛、腹泻等,建议及时就医进行检查。