鸡骨草是岭南常见药食同源食材，常辅助清热利湿、疏肝止痛。煲汤多与猪骨、瘦肉、赤小豆、薏苡仁、蜜枣搭配，做法围绕清热利湿、疏肝止痛、煲汤搭配、煲汤步骤展开。
1.清热利湿
鸡骨草性偏凉，味甘微苦，传统用于辅助缓解湿热引起的不适，如口苦、尿黄、身体困重。作为食疗，作用温和，不能替代正规诊疗，体质偏寒或脾胃虚弱者需谨慎。
2.疏肝止痛
中医认为鸡骨草归肝经，有助疏肝理气、缓解胁肋胀痛。情绪紧张、肝气不舒引起的轻度不适，可作日常调理。若疼痛持续或加重，应及时就医，不宜仅靠煲汤解决。
3.煲汤搭配
常见搭配有猪骨、瘦肉、赤小豆、薏苡仁、茯苓、蜜枣、陈皮。肉类先焯水去腥，鸡骨草清洗后浸泡片刻，赤小豆、薏苡仁可提前浸泡。搭配以清淡为主，少放辛辣油腻。
4.煲汤步骤
处理好的肉类与鸡骨草、豆类、蜜枣同入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火慢煲约一小时至一个半小时，出锅前加少量盐。鸡骨草可捞出弃用，喝汤吃少量肉和豆。每周一至两次即可。
鸡骨草煲汤属于日常食疗，并非人人适合。孕妇、儿童、体质虚寒、容易腹泻者应咨询专业医师后再决定。若正在服用药物，也需留意相互影响。身体不适持续时，仍应寻求正规医疗帮助。
1.清热利湿
鸡骨草性偏凉，味甘微苦，传统用于辅助缓解湿热引起的不适，如口苦、尿黄、身体困重。作为食疗，作用温和，不能替代正规诊疗，体质偏寒或脾胃虚弱者需谨慎。
2.疏肝止痛
中医认为鸡骨草归肝经，有助疏肝理气、缓解胁肋胀痛。情绪紧张、肝气不舒引起的轻度不适，可作日常调理。若疼痛持续或加重，应及时就医，不宜仅靠煲汤解决。
3.煲汤搭配
常见搭配有猪骨、瘦肉、赤小豆、薏苡仁、茯苓、蜜枣、陈皮。肉类先焯水去腥，鸡骨草清洗后浸泡片刻，赤小豆、薏苡仁可提前浸泡。搭配以清淡为主，少放辛辣油腻。
4.煲汤步骤
处理好的肉类与鸡骨草、豆类、蜜枣同入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火慢煲约一小时至一个半小时，出锅前加少量盐。鸡骨草可捞出弃用，喝汤吃少量肉和豆。每周一至两次即可。
鸡骨草煲汤属于日常食疗，并非人人适合。孕妇、儿童、体质虚寒、容易腹泻者应咨询专业医师后再决定。若正在服用药物，也需留意相互影响。身体不适持续时，仍应寻求正规医疗帮助。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
