甘油三酯偏高的人群不建议食用蛋黄。
蛋黄含有较高的胆固醇和脂肪，其中胆固醇是合成胆醇类激素的重要原料，而脂肪则可转化为甘油三酯。对于甘油三酯偏高的患者来说，日常生活中应避免高脂食物，如红肉、全脂乳制品等，并提倡低盐饮食以减少水肿风险。
如果患者存在肾功能衰竭或肝硬化等疾病，则可能需要限制蛋白质摄入量，此时蛋黄的摄入需谨慎。
对于甘油三酯偏高的患者而言，调整饮食结构至关重要，建议增加膳食纤维摄入，如燕麦、荞麦等，有助于降低血脂水平。同时，适量运动也有助于改善代谢状态，但要注意避免剧烈运动导致受伤。
蛋黄含有较高的胆固醇和脂肪，其中胆固醇是合成胆醇类激素的重要原料，而脂肪则可转化为甘油三酯。对于甘油三酯偏高的患者来说，日常生活中应避免高脂食物，如红肉、全脂乳制品等，并提倡低盐饮食以减少水肿风险。
如果患者存在肾功能衰竭或肝硬化等疾病，则可能需要限制蛋白质摄入量，此时蛋黄的摄入需谨慎。
对于甘油三酯偏高的患者而言，调整饮食结构至关重要，建议增加膳食纤维摄入，如燕麦、荞麦等，有助于降低血脂水平。同时，适量运动也有助于改善代谢状态，但要注意避免剧烈运动导致受伤。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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