暴食了16天体重涨了20斤多久能恢复，需要根据具体情况判断。
暴食通常是指食量明显超过正常饮食量，而且在短时间内连续摄入大量食物，导致食物在短时间内摄入量明显增多的情况。暴食后出现体重增加的情况，主要是因为短时间内摄入大量食物，导致能量无法及时被身体吸收，进而转化为脂肪堆积在体内所造成的。如果患者在暴食后16天体重涨了20斤，但没有出现其他不适症状，则一般是属于正常的生理现象，通常在暴食后的1-2天就能够恢复正常。但如果患者在暴食后出现体重增加的同时，还伴有腹胀、腹泻、恶心等不适症状，则可能是由于消化不良、急性胃肠炎等因素导致的，这种情况下恢复的时间就会比较慢，可能需要1周左右，甚至更长的时间。
建议患者在暴食后出现体重增加的情况时，要及时到医院完善相关检查，比如血常规、大便常规、腹部B超等，明确具体的病因，再进行相应的治疗。
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