黄皮果猪骨汤是以黄皮果与猪骨为主要食材炖煮的家常汤品，具有健脾开胃、消食化滞、生津止渴以及补充营养等作用。对于食欲不振、消化不良、暑热烦渴的人群，适量食用可能带来一定舒适感，但属于食疗辅助，不能替代药物治疗疾病，效果也因人而异。
黄皮果含有有机酸、维生素和黄酮类成分，能刺激消化液分泌，帮助改善食积腹胀、食欲不佳，也有生津润喉、化痰理气的传统用途。夏季闷热时，其酸甜风味可开胃解腻，搭配猪骨炖汤，汤味清润，适合因暑湿导致胃口下降时酌情食用。
猪骨富含蛋白质、脂肪、胶原成分及钙磷等矿物质，炖煮后部分营养溶入汤中，可为身体补充能量与营养，对体虚、病后调养者有一定滋补作用。与黄皮果同煮，既增加果香，又使汤品不显油腻，有助于提升食欲和补充水分。
需注意，胃酸过多、胃溃疡、高尿酸或痛风、高血脂及血糖控制不佳者应谨慎食用，猪骨汤嘌呤和脂肪较高，不宜频繁大量饮用。食用后若出现不适，应停止并咨询医生。日常饮食需均衡，症状持续或加重时及时就医，不应依赖单一汤品调理。
黄皮果含有有机酸、维生素和黄酮类成分，能刺激消化液分泌，帮助改善食积腹胀、食欲不佳，也有生津润喉、化痰理气的传统用途。夏季闷热时，其酸甜风味可开胃解腻，搭配猪骨炖汤，汤味清润，适合因暑湿导致胃口下降时酌情食用。
猪骨富含蛋白质、脂肪、胶原成分及钙磷等矿物质，炖煮后部分营养溶入汤中，可为身体补充能量与营养，对体虚、病后调养者有一定滋补作用。与黄皮果同煮，既增加果香，又使汤品不显油腻，有助于提升食欲和补充水分。
需注意，胃酸过多、胃溃疡、高尿酸或痛风、高血脂及血糖控制不佳者应谨慎食用，猪骨汤嘌呤和脂肪较高，不宜频繁大量饮用。食用后若出现不适，应停止并咨询医生。日常饮食需均衡，症状持续或加重时及时就医，不应依赖单一汤品调理。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
