甜杏仁容易食物中毒吗

赵英帅 主治医师 三甲
河南省人民医院 普内科

甜杏仁过量或变质可能导致食物中毒。
由于甜杏仁中含有氰甙,当摄入过量时,其分解产物氰化物会与体内的铁结合形成氰化高铁血红蛋白,导致血液变色,严重时可导致呼吸困难、昏迷甚至死亡。因此,在食用甜杏仁时,应适量食用,并确保其新鲜度,避免食用过期或变质的甜杏仁。

2024-09-25 18:38 举报
食物中毒 就诊必看
就诊科室: 急救
是否医保:
治疗费用: 根据不同医院,收费标准不一致,市三甲医院约(3000 —— 8000元)
就诊准备: 记得自己吃过的食物,说清楚自己的饮食
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