茴香饺子的馅可以通过凉拌、水煮、卤制等方式调好吃，可以根据自己的喜好来选择。
1、凉拌
茴香饺子的馅可以用凉拌的方式进行调味，凉拌的时候可以加入一些配菜，如白菜、油麦菜、茼蒿等，可以使饺子的味道更加鲜美。
2、水煮
茴香饺子的馅可以用水煮，水煮的时候可以加入一些配菜，如大葱、白菜、韭菜等，可以使饺子的味道更加鲜美。
3、卤制
茴香饺子的馅可以用卤制的方式调味，卤制的时候可以加入一些配菜，如茴香、胡萝卜、肉桂等，可以使饺子的味道更加鲜美。
除此之外，还可以通过包饺子蘸料、包饺子蘸料等方法调好吃。建议在制作茴香饺子的时候，要注意卫生，避免吃变质的饺子，以免引起胃肠不适。
