39问医生

炖通草猪蹄鲫鱼汤用什么锅

张瑜 中医科 主治医师
中山大学附属第一医院 三级甲等
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炖通草猪蹄鲫鱼汤可以用砂锅、瓦罐等,但建议选择砂锅。因为砂锅的性质稳定,不易与其他物质发生反应,且其传热效果较慢,所以砂锅炖汤更容易被人体所吸收。另外,炖汤时还可加入冬瓜、莲子、红枣、枸杞等食材,不仅可以增加口感,还可以补充机体所需营养。

炖通草猪蹄鲫鱼汤中通草味甘、淡,性微寒,归肺、胃、肾经,具有清热利尿、通气下乳等功效,对于乳汁不下、湿热黄疸等病症有一定的缓解作用。猪蹄味甘、咸,性平,归肺、脾、肾经,具有补气养血、通乳等功效,适用于产后乳少、乳汁不下等病症。鲫鱼味甘、性平,归脾、胃、肾经,具有健脾利湿、和中开胃等功效,适用于产后少乳、乳汁不下、脾虚食少、恶乳等病症。

需要注意的是,食疗不具有治疗作用,若患者出现不适症状,建议及时就医治疗,以免延误病情。另外,对于痛风、肾病、肝病等患者需慎用炖通草猪蹄鲫鱼汤,以免加重病情。此外,对于容易过敏的人群也不建议食用,以免引起过敏反应。

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2023-08-04 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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