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木耳菜是高嘌呤蔬菜吗
赵英帅
主治医师
三甲
河南省人民医院
普内科
木耳菜不是高嘌呤蔬菜，适合痛风患者和其他需要控制嘌呤摄入的人群食用。
这是因为木耳菜的嘌呤含量相对较低，不会显著增加尿酸水平，有助于维持体内酸碱平衡。对于痛风患者或高尿酸血症患者，适量食用木耳菜可以作为均衡饮食的一部分，但应注意与其他高嘌呤食物的摄入量平衡。