葛花泡水喝一般可以起到辅助解酒的作用，但不能达到治疗的效果。葛花是豆科植物野葛或甘葛藤的未开放花蕾，其味甘，性凉，归脾、胃、肺经，具有醒脾开胃、生津止渴、解酒的功效，适用于烦热口渴、醉酒、口干、口苦等症状。
葛花泡水喝能够促进酒精的排泄，从而达到辅助解酒的作用，但是不能达到治疗的效果。如果患者出现醉酒的情况，可以通过喝蜂蜜水、牛奶等进行缓解，也可以在医生的指导下服用氢片、片等药物进行治疗。
需要注意的是，葛花泡水喝时，不宜过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对葛花过敏的人群不宜饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者饮用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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