长期暴露于高浓度的黄曲霉素环境中可能对身体造成危害，但一般不通过食物摄入而中毒。
黄曲霉素主要由黄曲霉菌产生，其具有很强的致癌性。虽然它不会通过食物直接进入人体，但长期暴露在高浓度的环境中，如潮湿的环境或霉变的食物储存处，仍可能导致肝脏损伤或增加癌症风险。健康人通常接触少量的黄曲霉素不会引起明显不适，但存在肝功能异常或其慢性病史的人群可能更容易受到影响。因此，应避免长时间处于高浓度的黄曲霉素环境中，并注意食品储存和卫生条件以减少暴露。
若误食了含有较高量的黄曲霉素的食品，可能会出现恶心、呕吐、腹痛等急性中毒症状。此时需要立即就医，并告知医生所食用的食物种类及数量，以便及时采取解毒措施。
日常生活中应注意饮食卫生，尽量选择新鲜、无霉变的食物；定期检查家居环境中的湿度和温度，保持干燥通风；如有疑虑或不适，应及时咨询专业医生。
黄曲霉素主要由黄曲霉菌产生，其具有很强的致癌性。虽然它不会通过食物直接进入人体，但长期暴露在高浓度的环境中，如潮湿的环境或霉变的食物储存处，仍可能导致肝脏损伤或增加癌症风险。健康人通常接触少量的黄曲霉素不会引起明显不适，但存在肝功能异常或其慢性病史的人群可能更容易受到影响。因此，应避免长时间处于高浓度的黄曲霉素环境中，并注意食品储存和卫生条件以减少暴露。
若误食了含有较高量的黄曲霉素的食品，可能会出现恶心、呕吐、腹痛等急性中毒症状。此时需要立即就医，并告知医生所食用的食物种类及数量，以便及时采取解毒措施。
日常生活中应注意饮食卫生，尽量选择新鲜、无霉变的食物；定期检查家居环境中的湿度和温度，保持干燥通风；如有疑虑或不适，应及时咨询专业医生。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
复方氟尿嘧啶口服溶液
水飞蓟宾胶囊
辅酶Q10片
