猪胆膏具有清热解毒、化痰止咳、润肠通便、补充营养、保护眼睛等功效与作用，但患者要注意适量食用。
1、清热解毒
猪胆膏主要是由猪胆汁熬制而成的，具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等上火症状，可以适量吃猪胆膏，能够起到缓解上述症状的作用。
2、化痰止咳
猪胆膏还具有化痰止咳的作用，如果存在咳嗽、咳痰、喘息等不适症状，可以适当吃猪胆膏进行缓解。
3、润肠通便
猪胆膏中含有丰富的脂肪、维生素、胆固醇等营养成分，适当食用还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果存在便秘的患者，可以适当吃猪胆膏进行缓解。
4、补充营养
猪胆膏中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
5、保护眼睛
猪胆膏中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适当食用猪胆膏，可以起到保护眼睛的作用。
另外，猪胆膏要适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以到医院就诊治疗。
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