39问医生

蚕豆零食有营养吗

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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蚕豆零食营养有限，新鲜蚕豆更佳。
这是因为蚕豆零食通常经过加工处理，可能损失部分营养成分，而新鲜蚕豆则保留了其原始的营养成分，如蛋白质、膳食纤维和多种维生素。因此，如果想要获得更多的营养，建议选择新鲜的蚕豆作为食材。

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2024-09-25 浏览100次

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