Copyright © 2000- 39.net
葛根粉糖尿病可以吃吗
于晨光
主治医师
三甲
哈尔滨市中医院
中医内科
糖尿病患者可以适量食用葛根粉。
葛根粉中含有的膳食纤维能够减慢食物消化吸收的速度，从而平稳地调节血糖浓度，改善糖代谢异常的情况。但是需要注意的是，葛根粉中的碳水化合物含量较高，过多食用可能会导致血糖波动，所以建议糖尿病患者在医生指导下适量食用。
如果糖尿病患者对葛根过敏，则不能吃葛根粉。因为葛根粉是由葛根研磨而成的粉末，其中含有丰富的异黄酮类物质，可能引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于糖尿病患者而言，饮食控制是管理血糖的重要手段之一。因此，在食用葛根粉时需注意监测血糖水平，并结合自身身体状况调整摄入量。