糖尿病患者不建议吃葛根粉。葛根粉是由细颗粒状的淀粉冲调而成，通常细颗粒状淀粉升糖指数较高，无论是大米、面粉或其他谷物，只要颗粒越细，进食后血糖水平通常上升过高。建议糖尿病患者在没有特殊情况时，不要进食葛根粉，进食后可能会导致血糖水平迅速升高，影响餐后血糖水平的状态。
39问医生
糖尿病人可以吃藕粉葛根粉吗
钟定沅
内分泌专科
主治医师
广东省第二中医院
三级甲等
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2022-03-26
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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