水飞蓟籽一般具有护肝、抗氧化、保护眼睛、调节血脂、改善贫血等功效。
1、护肝
水飞蓟籽中含有丰富的水飞蓟宾，这是一种抗氧化剂，可以帮助肝脏清除有害的自由基，有助于维持肝脏的健康。此外，水飞蓟籽中还含有丰富的维生素，可以帮助肝脏排毒，在一定程度上可以起到保护肝脏的作用。
2、抗氧化
水飞蓟籽中含有丰富的维生素E，这种物质具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，有助于减少紫外线对皮肤的伤害，从而达到美容养颜的效果。
3、保护眼睛
水飞蓟籽中含有丰富的维生素A，可以维持正常的视觉功能，缓解视疲劳，还可以帮助预防夜盲症。
4、调节血脂
水飞蓟籽中含有丰富的卵磷脂，可以帮助肝脏排出多余的脂肪，从而起到调节血脂的作用。
5、改善贫血
水飞蓟籽中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，帮助改善贫血的症状。
在日常生活中，患者要注意适量食用水飞蓟籽，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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