米饭一般不上火。
米饭味甘，性平，入脾、胃、肾经，具有健脾养胃、补中益气、缓解脾胃虚弱等功效，适当食用通常不会引起上火。但是如果过量食用，可能会导致积食，从而引起上火。米饭中含有大量的碳水化合物，食用过多可能会导致体内产生大量的热气，如果没有及时排出，可能会积聚在体内，从而引起上火，出现口舌生疮、口干舌燥、大便干燥等症状。出现这种情况，可以通过多喝水的方式进行改善，也可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、黄瓜等，能够促进胃肠蠕动，有利于症状的改善。
如果上火的情况比较严重，可以在医生的指导下服用牛黄上清丸、黄连上清片等药物进行治疗，能够起到清热泻火的作用。日常生活中合理调整饮食习惯，避免吃辛辣刺激的食物，还要控制烟酒的摄入。
北京大学第三医院
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