对多数70岁老人，每天吃2到3个核桃比较合适，约相当于核桃仁15至20克。若当天还吃了其他坚果，或正餐油脂较多，可减到1至2个。具体数量需结合咀嚼能力、消化状况和基础疾病调整。
核桃含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和多种矿物质，适量摄入对心脑血管和认知健康有一定益处。但核桃热量较高，70岁老人代谢和活动量往往下降，吃太多容易造成能量过剩，增加体重和血脂管理难度。
另外，老人胃肠消化功能可能减弱，过量吃核桃易出现腹胀、腹泻或反酸。牙口不好者可把核桃碾碎，加入粥、燕麦或酸奶中。合并糖尿病、高血脂、肾病等慢性病时，最好咨询医生或营养师，根据整体饮食安排调整。
选择原味核桃，少选盐焗、糖渍或裹糖衣的产品。初次食用或很久没吃，可先少量尝试，观察有无过敏或不适。日常饮食均衡、规律活动、定期体检，比单纯依赖某一种食物更重要。
核桃含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和多种矿物质，适量摄入对心脑血管和认知健康有一定益处。但核桃热量较高，70岁老人代谢和活动量往往下降，吃太多容易造成能量过剩，增加体重和血脂管理难度。
另外，老人胃肠消化功能可能减弱，过量吃核桃易出现腹胀、腹泻或反酸。牙口不好者可把核桃碾碎，加入粥、燕麦或酸奶中。合并糖尿病、高血脂、肾病等慢性病时，最好咨询医生或营养师，根据整体饮食安排调整。
选择原味核桃，少选盐焗、糖渍或裹糖衣的产品。初次食用或很久没吃，可先少量尝试，观察有无过敏或不适。日常饮食均衡、规律活动、定期体检，比单纯依赖某一种食物更重要。
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