食物中毒时，适量饮用牛奶可能有一定辅助作用，但不能完全解毒，应尽快就医。
食物中毒主要是由于摄入被细菌或毒素污染的食物导致，牛奶中的蛋白质和钙离子可能有助于稳定胃肠道黏膜，减少有毒物质的吸收。然而，牛奶并不能直接对抗已进入体内的毒素，因此在出现食物中毒症状时，应立即停止进食，并寻求专业医疗帮助。
若患者对牛奶过敏，则不建议饮用牛奶，以免加重不适症状。
如果症状持续或加剧，如呕吐、腹泻、腹痛等，应及时就医。日常生活中应注意饮食卫生，避免食用过期或未煮熟的食物，以预防食物中毒的发生。
食物中毒主要是由于摄入被细菌或毒素污染的食物导致，牛奶中的蛋白质和钙离子可能有助于稳定胃肠道黏膜，减少有毒物质的吸收。然而，牛奶并不能直接对抗已进入体内的毒素，因此在出现食物中毒症状时，应立即停止进食，并寻求专业医疗帮助。
若患者对牛奶过敏，则不建议饮用牛奶，以免加重不适症状。
如果症状持续或加剧，如呕吐、腹泻、腹痛等，应及时就医。日常生活中应注意饮食卫生，避免食用过期或未煮熟的食物，以预防食物中毒的发生。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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