煮花生的脂肪含量较高，需适量食用以避免过量摄入脂肪导致的健康问题。
花生本身含有较高的脂肪，经过煮制后，部分脂肪可能溶解在水中，但总体脂肪含量仍然较高。因此，在食用煮花生时，应控制摄入量，避免过量摄入脂肪对身体造成负担，特别是对于需要控制体重或有心血管疾病风险的人群，更应谨慎食用。
花生本身含有较高的脂肪，经过煮制后，部分脂肪可能溶解在水中，但总体脂肪含量仍然较高。因此，在食用煮花生时，应控制摄入量，避免过量摄入脂肪对身体造成负担，特别是对于需要控制体重或有心血管疾病风险的人群，更应谨慎食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
