山参粉每次食用时需要多少克的山参粉和水，需要根据患者的年龄进行判断。如果是儿童，每次食用时大概需要30克的山参粉和50毫升左右的水。如果是成年人，每次食用时大概需要60克的山参粉和60毫升左右的水。
1、儿童
山参粉是由山参研磨而成的粉末，具有补元气、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效，在临床上可以用于缓解脾虚食少、肺虚喘咳、虚热消渴、失眠多梦、心悸等症状。如果儿童出现上述症状，可以在医生的指导下适量食用山参粉，每次需要30克的山参粉和50毫升左右的水，通常可以缓解症状。
2、成年人
如果是成年人，每次食用时大概需要60克的山参粉和60毫升左右的水，可以补充身体所需要的营养，促进新陈代谢，有利于身体健康。
需要注意的是，患者在食用时要注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，如果患者对山参粉过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，患者在食用山参粉时需要注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响其效果。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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