新鲜藿香叶气味芳香，具有化湿醒脾、解暑发表、和胃止呕等作用，适合暑湿天气出现的胸闷、恶心、食欲差，也常作菜肴调味。
传统认为，鲜叶性偏微温，入脾、胃、肺经。芳香之性能化湿浊、醒脾胃，对口中黏腻、脘腹痞闷、大便溏黏、恶心呕吐等湿阻表现有帮助。暑天贪凉或淋雨后，用鲜叶泡水、煮汤，有助身体清爽。
现代研究提示，鲜叶挥发油可能抑菌、抗炎、促进消化液分泌，但人体证据有限，效果因人而异。日常可凉拌、煮粥、做汤、炒蛋，洗净后短时加热可保留香气。外用捣敷蚊虫叮咬处需防过敏。
食用不宜长期过量；阴虚火旺、口干舌燥、易上火者慎用；孕妇、婴幼儿、过敏体质及服药者先咨询专业人员。采摘应选清洁无污染来源，洗净食用。若皮疹、腹痛、呕吐发热加重，应停用并就医。合理适量，方能获益。
传统认为，鲜叶性偏微温，入脾、胃、肺经。芳香之性能化湿浊、醒脾胃，对口中黏腻、脘腹痞闷、大便溏黏、恶心呕吐等湿阻表现有帮助。暑天贪凉或淋雨后，用鲜叶泡水、煮汤，有助身体清爽。
现代研究提示，鲜叶挥发油可能抑菌、抗炎、促进消化液分泌，但人体证据有限，效果因人而异。日常可凉拌、煮粥、做汤、炒蛋，洗净后短时加热可保留香气。外用捣敷蚊虫叮咬处需防过敏。
食用不宜长期过量；阴虚火旺、口干舌燥、易上火者慎用；孕妇、婴幼儿、过敏体质及服药者先咨询专业人员。采摘应选清洁无污染来源，洗净食用。若皮疹、腹痛、呕吐发热加重，应停用并就医。合理适量，方能获益。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
