肠胃炎患者不宜食用爆米花。爆米花是一种高碳水化合物、低纤维的食物,容易导致胃酸分泌过多,加重肠胃负担,同时其油脂含量较高,可能刺激胃肠道黏膜,引发或加重炎症反应。因此,对于肠胃炎患者来说,食用爆米花可能会加重症状,不利于疾病的恢复。在治疗期间,应选择易消化、低脂、低糖的食物,避免刺激性食物,以减轻肠胃负担,促进康复。