金胚玉米油是用金胚玉米压榨而成，其主要的功效与作用是补充营养、促进消化、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助改善血脂等。
1、补充营养
金胚玉米油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、麦胚酚等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
金胚玉米油中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也可以促进胃肠道内食物的消化与吸收，在一定程度上可以改善消化不良的情况。
3、润肠通便
金胚玉米油中含有大量的油脂，患者适当食用可以润滑肠道，也可以促进胃肠道内食物的消化与吸收，在一定程度上可以改善便秘的情况。
4、辅助保护眼睛
金胚玉米油中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护眼睛的目的。如果存在近视眼等疾病，可以适当吃金胚玉米油。
5、辅助改善血脂
金胚玉米油中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，适当食用可以促进体内的血液循环，也可以达到辅助改善血脂的目的。
虽然金胚玉米油的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对金胚玉米油过敏者、胃肠功能虚弱者等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时去医院就医治疗。
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