食物不耐受阴性说明体内无IgE抗体，因此不会出现快速过敏反应。
食物不耐受是机体对某些食物产生的非免疫性反应，与机体缺乏分解特定食物所需的酶类有关，与免疫系统无关。因此，食物不耐受阴性说明机体未对特定食物产生免疫应答，不会产生IgE抗体，也就不会出现过敏反应。
但不能排除迟发型超敏反应的可能性，即在摄入致敏原后数小时至数天内出现症状。
面对食物不耐受或潜在的过敏风险时，建议定期进行血液检测以监测IgE水平，并咨询专业医生的意见，确保饮食安全。
食物不耐受是机体对某些食物产生的非免疫性反应，与机体缺乏分解特定食物所需的酶类有关，与免疫系统无关。因此，食物不耐受阴性说明机体未对特定食物产生免疫应答，不会产生IgE抗体，也就不会出现过敏反应。
但不能排除迟发型超敏反应的可能性，即在摄入致敏原后数小时至数天内出现症状。
面对食物不耐受或潜在的过敏风险时，建议定期进行血液检测以监测IgE水平，并咨询专业医生的意见，确保饮食安全。
首都医科大学附属北京儿童医院
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