臭豆腐属于发物，可能引发过敏或加重某些疾病，对敏感体质或特定疾病患者需谨慎食用。
发物是指具有刺激性或易引起过敏反应的食物，臭豆腐由于其特殊的发酵过程和气味，可能刺激某些人的免疫系统，导致过敏反应或加重某些疾病，如哮喘、湿疹等。因此，对于过敏体质或患有特定疾病的人群，应避免或减少食用臭豆腐，以确保身体健康。
发物是指具有刺激性或易引起过敏反应的食物，臭豆腐由于其特殊的发酵过程和气味，可能刺激某些人的免疫系统，导致过敏反应或加重某些疾病，如哮喘、湿疹等。因此，对于过敏体质或患有特定疾病的人群，应避免或减少食用臭豆腐，以确保身体健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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