蒸粉和肠粉的区别_39问医生

蒸粉和肠粉的区别主要包括制作原料不同、营养成分不同、口感不同、热量不同、保存时间不同等，患者可以根据自身的需求选择适合自己的制作方式。

1、制作原料不同

蒸粉是指将大米蒸熟后磨成粉末，而肠粉是将大米蒸熟后，去掉外皮，切成小块，与其他食材混合制成的。

2、营养成分不同

蒸粉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而肠粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等营养成分。

3、口感不同

蒸粉的口感相对比较软糯，比较适合幼儿和老年人食用，而肠粉口感相对比较硬，比较适合胃肠功能较弱的人群食用。

4、热量不同

一般情况下，蒸粉的热量比肠粉的热量要高一些。

5、保存时间不同

一般情况下，蒸粉不容易变质，可以放置较长时间。而肠粉如果保存不当，容易出现变质的情况，如果出现了变质的情况，一般不可以食用，以免引起胃肠道不适症状，如腹泻、腹痛等。

建议患者日常生活中注意饮食健康，避免食用变质的食物，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

蒸粉和肠粉的区别